就醬的營養午餐

自從做了保師傅的超搞剛夢幻滷肉飯大成功後，拎杯超不要臉地在家自稱「保師傅流落在外的徒弟」，更迷上保師娘的部落格和各種廣播節目。真～～的，光聽保師娘說菜就會餓死！！！

前陣子，在保師娘的部落格裡看到了保師傅真正的徒弟在中和開的四季涼麵，心動不如馬上行動。

到了現場發現，靠妖生意很好啊！中午用餐時段，位在遠東abc園區裡的小店內擠滿人潮，大概可坐二十人左右，外帶內用人潮不斷。←警語： 對外地人來說這間店不好找（地圖在文章最下面），在細雨中拎杯繞了兩圈才找到。要不是肚裡饞蟲支撐著我，差點都想自暴自棄吃外面的黑店排骨飯了！

因為早就心有所屬，立刻火速點了清燉獅子頭套餐配麵和東坡肉套餐配飯。廚房區員工雖然有四位，但動作慢都在忙，還好這年頭大家都可滑手機打發時間。

等了約二十分鐘，東坡肉套餐先上了。兩塊東坡肉還用小甕裝，很假掰可愛。一百八十元的午餐對上班族來說雖然不便宜，但配菜豐富加上熱湯和醇厚的東坡肉醬汁配飯，最後還有一小碗醋飲解膩，算是物有所值的套餐。三道小菜從左到右分別是牛蒡絲、梅汁蕃茄、椒麻大頭菜。牛蒡絲上面有灑點白芝麻提香，蕃茄則是一般蕃茄切小塊，巧可覺得味道不錯。小菜裡我覺得椒麻大頭菜最特別，花椒味很香，相較左邊甜的小菜，大頭菜深得我心。沙拉的青菜都很清脆，醬汁都沉在碗底要拌。味噌湯我沒喝，自稱對味噌湯標準很高的巧可說還不錯。

一小甕裡有兩塊東坡肉，醬汁帶點酒香，光醬汁就能拌飯～ 因為東坡肉是巧可點的，她只願意分我一小片肥肉。肥肉上了我的筷子，就咻～的滑進我嘴裡，入口即化沒能留下印象，只惋惜沒帶密保諾，醬汁好想包回家。

那醬汁的顏色真漂亮，不愧是我師傅的得意門生之作！（超不要臉～）

我的套餐配菜跟巧可的幾乎同時來，但我選的麵條又多等了十分鐘左右才來，等食物是相當痛苦的過程，建議大家餓的話還是點飯好了。

套餐的配菜基本上都一樣，就不重覆了。這鍋的重點就是清燉獅子頭，一大顆水嫩多汁，配上熱騰騰的清香高湯，味道不重，單吃我都可以！獅子頭的肉燉的細嫩，而且沒有腥味，配上那個高湯，太～～好～～吃～～了～～ 

麵就是感覺拌了茶油和醬油之類的麵，巧可偷挾了點麵，拿去沾東坡肉的醬汁，堅稱當成沾麵吃很搭。我對沾麵沒印象，就是狂吃獅子頭，麵是最後墊墊胃用的。

因為清燉獅子頭的高湯太強，導致我後來不想喝味噌湯。醋飲我不愛，巧可說好喝。只要是醋飲類的她都說好喝，我懷疑醋精加水加冰塊給她，她大概也會說好喝，所以不足各位採信。

重點是：清燉獅子頭好好吃～～遠東abc的上班族好幸福但午餐成本好高喔～～（開奴隸銀行找當地工作中）

菜單fyi～

巧可對這頓飯價錢深感貴但口味超值，走出拍店門那摸門特，她問說「ㄝ～沒點涼麵？」

這鬼天氣怎麼吃涼麵啊啊啊啊～～～～所以，we'll be back!!!!

四季涼麵

營業時間：中午時段和晚餐時段，中間有休息，晚餐還只到八點！

地址：新北市中和區建一路168之2號（從星巴克旁邊的騎樓直走進去，左手邊會看到）

電話：02-82265851

地圖