我是一個醬油控，從小時候阿媽家必備的金蘭醬油、媽媽愛用的龜甲萬醬油、到自己更長大一點開始嘗試的鰹魚醬油、香菇醬油，各種口味的醬油、老抽、生抽，我都想試試看風味的差異。這幾年，因為網路的發達，很多只在當地有好口碑的醬油，也開始發光發熱。像是：新高滋養油、鬼女牌醬油，也都一度是我的新寵。(點我回味這兩牌醬油)
↑ 圖片來自PEKOE，點圖可到網頁
最近，承蒙爆衝折耳貓(也就是我妹)贊助，我入手了屏科大薄鹽醬油。光是這個，淋在熱騰騰的白飯上，就非常好吃，讓我忍不住連吃了好幾天的醬油拌飯。
↑ 好好味啊啊啊啊啊~ 不過PEKOE沒賣… Orz
後來，不幸又買到黃金鵝油香蔥，在熱騰騰的白飯上加上一小匙這個，再淋上醬油，聞起來的香氣竟然和外面鵝肉專賣店的鵝油飯幾乎一模一樣，但吃起來口感更勝!鵝油和油蔥酥的香氣，搭配上醬油淡淡的甜味，拌進白飯裡，迅速把白飯染成淡淡美麗的琥珀色。這個組合，讓拎杯上了癮，每餐都不想別的，只想用碗公大口扒飯! 
↑ 圖片來自PEKOE，點圖可到網頁
接下來就來分享鵝油拌飯的食譜! ←小學生也會做!!
食材：白飯、黃金鵝油蔥酥、屏科大薄鹽醬油
步驟：
1.白飯盛到碗裡 ←可以一次煮很多飯，放涼用保鮮膜分成好幾份後冷凍備用，要吃的時候再微波就好
2.用乾淨沒有水的湯匙，挖一小匙鵝油蔥酥 ←畢竟是油，加多了還是會膩，所以先挖一小匙，之後可以再依個人口味調整份量
3.淋上兩湯匙的醬油 ←這個醬油有淡淡甜味，鹹味不重，重口味的網友可以多加一點~
這樣就完成了一碗香噴噴的鵝油拌飯了!!
↑ 利用飯的熱度把鵝油融化，鵝油瞬間就滲進飯裡，上面只看得到油蔥!!
↑ 拌好就是碗香噴噴的鵝油拌飯!
進階版 – 加上蔥花
↑ 加上蔥花更清爽，連吃兩碗也沒問題!
PS 我還試過加半熟荷包蛋，但荷包蛋的味道太濃，會蓋掉鵝油飯的香味，所以不推薦加荷包蛋的版本。簡單的滋味比較清爽啊~
光看圖我就快忍不住了，再見，拎杯要去再吃一碗鵝油飯了!!!
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就醬的工作碎碎念 (5)