白蘆筍長這樣

 


這個季節，白蘆筍正是好吃的時候。
這幾年雲林一帶，也開始種植白蘆筍，不用出國，也能嘗到。

材料：白蘆筍一把120元
醬汁：蔥一根、美奶滋、橄欖油、梅子醬、水果醋、水煮蛋一顆

步驟：
1 . 把白蘆筍切段，丟進滾水燙三分鐘，然後悶七分鐘左右。
     整個烹調時間不要超過十分鐘，不然就吃不到白蘆筍的清嫩脆甜口感了。

2.  把醬汁材料及壓碎的水煮蛋以自己喜歡的比例調勻，淋上燙好的白蘆筍，即可食用~

 






 

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