就醬的營養午餐

我是一個每到天氣冷就想吃火鍋的人，就算要我天天都吃火鍋應該也不會膩。光是想到可以每天輪著吃麻辣鍋、日式涮涮鍋、薑母鴨、壽喜燒、白菜酸肉酸菜白肉鍋、石頭火鍋、泡菜鍋，儼然是很過癮的冬天啊!!!

不過想是這樣想，但我總是很難湊到咖；因為巧可，偏偏是個超恨鍋類的人!!!

她討厭吃鍋的理由如下：
1.火鍋很沒創意，所有東西丟進去就結束。←每個要撈起來吃掉的時間點不一樣，這是藝術啊!!!
2.醬料不管怎麼調都差不多，只要放了沙茶醬味道都一樣。←不要加沙茶醬不就好了!!!? 蘿蔔泥+日式醬油+蔥+香菜末沾肉超清爽的啊!!!! 豆瓣醬2:沙茶醬1調勻很搭粉絲喔~

但是因為前陣子真的超冷，巧可還是堅持不肯幫我外帶個人小火鍋回家，所以在窮則變、變則通之下，本人發展出新的拿手菜 – 泡麵火鍋。接下來，就要跟大家介紹泡麵火鍋的作法。←適合突然很想吃火鍋又湊不到咖的阿宅，或是要清冰箱的人~

食材：(本次為兩人份)
蒜片
冷凍洋蔥(事先炒到金黃色再冷凍) ←熬湯或炒菜加料都又快又方便~
泡麵2包 ←重口味尤佳，本次使用辛泡麵
冷凍火鍋餃、丸子類 ←本次使用凍豆腐x2、花枝丸x2、起司麻薯燒x2、就醬爸包的餛飩x10
葉菜類 ←本次使用茼蒿菜，因為不用切，只要用手拔掉根部，就可以洗了丟下去鍋子煮~
蛋一顆  ←因為冰箱只剩一顆...
起司2片 ←辛泡麵一定要搭配起司~

※基本上冰箱裡任何堆了很久，不知如何是好的食材都可以丟進去。但是皮蛋不適合，因為我加過，皮蛋完全沒有想融入湯底的意思。


↑ 不好意思很久沒買菜了，家中材料不多，麥見笑啊~


步驟：

1.爆香蒜片和洋蔥後，加入水煮到滾

 
↑ 經過這個步驟吃起來感覺湯的味道比較不像泡麵(自以為)

2.把泡麵附的醬包加進去，再次煮滾後，加入所有冷凍的食材

3.再次煮滾後，加入泡麵，兩分鐘後就可以加入青菜、起司片、蛋

 
↑ 加入起司和蛋，一方面可以讓辛泡麵的湯頭不會這麼辣，一方面也能融合各種味道，讓湯喝起來更濃郁。

4.悶個一分鐘，起鍋前淋一圈麻油，完成!

 
↑ 這就是最近我最常吃的~泡麵火鍋~


特別要推薦拎杯近期的最愛。其實起司丸這東西每間吃到飽應該都有，但是有些起司超沒誠意，寒酸地縮在裡面不出來見客。但是自從在超市買到這個麻薯燒(起司口味)後，我每天都會加一兩顆進去泡麵火鍋裡。因為他很強，即使身處在味道那麼強烈的泡麵火鍋裡，卻不會沾附湯的味道，吃進嘴裡，滿口都是香香甜甜的起司味，超好吃的!!
 
↑一看就知道熱量很高，但是對於宵夜吃泡麵火鍋的人已經是沒在怕的了!!