就醬的營養午餐

夏天到了,總是不想吃滾燙的熱食。

今天要介紹的是,做法簡單又還吃的下去,應該也不會落塞的小菜。懶人可以一次做一大堆,冰起來吃喔!

材料:金珍菇1個20元、紅蘿蔔半顆5元、小黃瓜1條5元元、黑木耳1片15元

醬汁:醬油、韓國辣椒醬、麻油、辣椒粉

步驟:

1. 紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳,切絲

2. 煮一鍋熱水,水滾後,把切絲的食材丟下去燙個三分鐘左右
小黃瓜不用燙,才能保留清脆的口感

3. 燙好的食材,沖冷水降低溫度,瀝乾備用

4. 醬油、韓國辣椒醬、麻油、辣椒粉、白芝麻,各一湯匙調勻,和食材拌勻即可